5 Ideas para pasar una Navidad diferente

Fiestas en casa: ideas clásicas y modernas

Como en esta época del año suele hacer calor, pensar en propuestas frescas y diferentes, puede ser una buena opción. En este aspecto, hay alternativas que van desde los “clásicos infaltables” hasta recetas modernas y algo más sofisticadas.

Una opción es preparar bruschettas como entradas. Se elaboran muy fácilmente y, además, son versátiles: se pueden utilizar diversos ingredientes y ampliar el abanico de sabores, como salmón, trucha, cierto ahumado, queso camembert o tomates confitados, entre muchas opciones. Se aconseja armarlas unos minutos antes de servirlas, porque el pan debe estar crocante.

Si el plan es preparar ensaladas, entonces podés optar por un giro diferente: disponer de múltiples bols (ideal que todos tengan el mismo diseño o tengan estética similar) con distintos ingredientes para que cada uno diseñe su propia ensalada, tales como ananá, pomelo rosado, camarones, tomates disecados, palta, hierbas aromáticas que no sean las tradicionales, etc. 

Y, si a la mayoría de los invitados les gusta el pescado y los frutos de mar, entonces por qué no preparar diferentes tipos de ceviche, para presentarlos en bols y en vasitos tipo shot. Además, se le puede sumar una propuesta fácil de elaborar, como langostinos con mango: se requiere limpiar los langostinos y dorarlos a fuego fuerte en una sartén. Luego se debe incorporar mango fresco en cubos y condimentar con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva y listo, ¡a disfrutar! 

Tips para ordenar (y decorar) la mesa para las Fiestas

Durante las Fiestas, amigos y familiares se reúnen alrededor de la mesa. Es por eso que, en muchos casos, la decoración no se deja en un segundo plano. Por eso, manteles alegóricos, velas y adornos, suelen ver la luz por única vez en el año durante estos eventos.

El color rojo y verde suele dominar las mesas navideñas, pero no tienen que ser exclusivamente esos tonos los que predominen siempre. Disponer platos con detalles dorados o una ambientación más bien blanca, limpia, son otras alternativas que se exhiben en distintas redes sociales destinadas a la decoración.

En cuanto al orden y disposición de los vasos y copas, se recomienda poner en la mesa tantos como bebidas se sirvan (o, al menos, tome el comensal). El vaso para el agua debe ir a la izquierda y la copa de vino a la derecha. 

Un tip importante: a la hora de servir espumantes, en los últimos años se impuso la tendencia de reemplazar las copas tipo flauta por copas de vino blanco. En caso de no tener, las que están diseñadas para tintos también pueden funcionar. ¿La ventaja? La boca más ancha de estas copas permite percibir con mayor precisión sus aromas y además, ¡son mucho más estables!

En cuanto a la decoración, el secreto está en los detalles. Centros de mesas con muérdagos o similares, también son una alternativa muy común en las mesas navideñas. Si la idea es incluir un centro de mesa, el mismo no debería superar los 30 centímetros de altura para no interferir con la visibilidad de los invitados. Ideal poder sumarle frescura, recurriendo a un arreglo natural, con flores y hojas.
 
También, se puede poner una estrella plateada en cada plato, antes de comenzar la cena, para que luego los invitados se la puedan llevar como “souvenir”. 

Y, si hay un miembro “techie” en la familia, por qué no incluir frente a cada invitado un código QR generado especialmente para la ocasión y que permita abrir un video, canciones, mensajes o hasta fotos. Incluso, se puede generar un código QR para cada invitado.